הבורגול הכי טעים

//הבורגול הכי טעים

הבורגול הכי טעים

חומרים לבורגול:

1 כוס בורגול גס

1 כוס מים רותחים

מלח לפי הטעם (בערך כפית שטוחה)

הכנת הבורגול:

לשים את הבורגול והמלח בסיר קטן ולבשל כ-8 דקות על אש קטנה בסיר מכוסה, עד לספיגת כל המים.

חומרים לירקות:

3-4 כפות שמן זית

1 בצל קטן קצוץ לקוביות קטנטנות

1 גזר בינוני קצוץ לקוביות קטנטנות

1 בטטה קטנה קלופה וקצוצה לקוביות קטנטנות

1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנטנות

4 כפות פטרוזיליה קצוצה

4 כפות כוסברה קצוצה

2 כפות שמיר קצוץ

2 שיני שום קצוצות

שליש כפית פלפל שחור טחון טרי

1/2 כפית בהרט (תערובת תבלינים עירקית לקציצות)

מלח לפי הטעם (בערך 1/2 כפית)

הכנת הירקות:

– להקפיץ את קוביות הבטטה בשמן הזית במחבת לא נדבקת למשך כמה דקות עד שהן מתרככות מעט.

– להוסיף את שאר הירקות והתבלינים ולהקפיץ עוד דקות ספורות לריכוך קליל בלבד.

הגשה:

לערבב את הבורגול המבושל עם הירקות.

2017-10-21T20:29:23+00:00