אודות

/אודות
אודות 2017-11-28T13:32:51+00:00

fruits

anat tavor

התמחויות

  • סרבנות ובררנות אכילה, תת משקל והפרעות אכילה בפעוטות וילדים עד גיל ההתבגרות.
  • טיפול וליווי משפחתי בהשמנת ילדים
  • יעוץ למשפחות וילדים טבעונים וצמחונים
  • יעוץ לשיפור הרגלי האכילה המשפחתיים, הדרכה בקניות בריאות ובישול בריא
  • סדנאות והרצאות חווייתיות להורים ולצוותים בגני ילדים
  • הרכבת תפריט בריא לילדי הגן – לגני ילדים ולחברות קייטרינג הפועלות בתחום
  • הדרכה אישית וקבוצתית לדיאטניות שמעוניינות להתמקצע בתזונת ילדים
  • יעוץ קולינרי למקומות עבודה המעוניינים לשפר את המזון המוגש בחדר האוכל

ברוכים הבאים לאתר של ענת תבור ״מזון למחשבה״, המקום שבו הורים יכולים למצוא מידע מועיל, עצות, תובנות ומקורות ידע והשראה לשיפור התזונה של הילדים וכל בני המשפחה.

שלום לכם,

שמי ענת תבור ואני רוצה להודות לכם שהגעתם לכאן.

נתחיל עם כמה מילים עליכם

אם טרחתם והגעתם עד לכאן, אני מניחה שאתם מחפשים כלים מעשיים ופתרונות שיעזרו לכם לשפר את התזונה של ילדיכם או של המשפחה כולה. ייתכן שאתם מאוד רוצים לעשות שינוי במצב, אבל מבולבלים מול שפע המידע והעצות הסותרות.

וזאת בדיוק הסיבה שהקמתי את האתר הזה – לתת לכם כלים ומידע שיעזרו לכם להבין מה ואיך לעשות בדרך לתזונה בריאה, מכל הבחינות, לילדים ולכל המשפחה.

ועכשיו ברשותכם כמה מילים עלי

לאחר שסיימתי תואר ראשון בביולוגיה, שבמהלכו הייתי עסוקה בשיפור התזונה האישית שלי לצורך בריאות וירידה במשקל, הגעתי למסקנה שנושא התזונה והטיפול בבני אדם מעניין אותי הרבה יותר מהטיפול בחיידקים, ולכן המשכתי לתואר אקדמי נוסף בתזונה והוסמכתי כדיאטנית קלינית בשנת 1993.

תזונה היא הרבה יותר מאוכל

במהלך השנים המשכתי ללמוד ולהתפתח בתחום התזונה תוך כדי עבודתי בבתי חולים, בקופ״ח, בחברות מזון גדולות ובעסק הפרטי שלי. למדתי תחומים משיקים, כמו: רפואה סינית, איור-וודה, טיפול בצמחי מרפא ועוד. למדתי גם להיות שפית של אוכל בריא, כדי לעזור לאנשים ליישם הלכה למעשה את הנושא. הבנתי גם, שללא ידע נרחב בפסיכולוגיה ובמדעי ההתנהגות, הסיכוי לעזור לאנשים לבצע שינוי תזונתי אמיתי לאורך זמן הוא קלוש למדי.לכן הקדשתי זמן רב ללמוד טכניקות מעולם הפסיכולוגיה כמו: CBT, NLP, אימון ועוד. רק אז הרגשתי שיש בידי כל הכלים כדי לעזור לאנשים לעשות מהפך אמיתי בתזונה, במשקל ובבריאות הכוללת שלהם.רקשמשהו עדיין לא היה שלם עד שבעצם הבנתי את הדבר הבא…

הטיפול בתזונת ילדים מחייב דיוק וזהירות

תוך כדי עבודתי לאורך השנים עם ילדים בקליניקה ובמסגרות חינוכיות שונות, השקעתי המון מחשבה בחיפוש הדרך הנכונה לטיפול המדויק והנכון ביותר בילדים. מהר מאד הבנתי שעל מנת לטפל בילדים עם בעיות אכילה ומשקל, חייבים להיות זהירים הרבה יותר מאשר בטיפול במבוגרים. למעשה, הנזק בטיפול לא-נכון בילדים עלול להיות גדול יותר מהתועלת!

ואז הבנתי שיש לי יעוד

השנים הראשונות לחיים הן השנים המשמעותיות ביותר לעיצוב התנהגויות האכילה, ההרגלים וכל החלק הרגשי שמתלווה לאוכל. הבנתי שהייעוד שלי, הוא להשתמש בכל הניסיון והידע שצברתי, כדי לתת להורים ולילדים מסגרת תומכת. מסגרת שתהיה כל-כולה בשבילם, תיתן מענה ללבטים, לקשיים ולחששות של ההורים, ותנחה אותם בדרך לחולל את השינוי שישפיע על הילדים לכל החיים.

עד כה עזרתי למאות הורים וילדים לעשות שינוי אמיתי, יציב וארוך טווח בתזונה. בשורה התחתונה אפשר לומר שתזונת ילדים היא ״הבייבי שלי״.

מעבר למה שכבר סיפרתי לכם אני מביאה איתי גם:

  • נסיון רב שנים בעבודה ביעוץ תזונתי במגוון תחומי התמחות (שמאפשר לי להכנס במהירות לעומק המצב ולראות את התמונה הכוללת על מנת שאוכל לעזור לכם ביעילות)
  • את העובדה שאני מנהלת כבר מספר שנים את הפורום המקצועי של תזונת הילדים בעמותת עתיד (שעוזר לי להשאר בחזית הידע ולהביא אליכם את המידע והכלים הטובים ביותר לשינוי תזונתי)
  • את היותי מנחת קבוצות מוסמכת (שעזרה לי לפתח עבורכם שיטות הדרכה יעילות במיוחד)
  • את הנסיון שלי כיועצת קולינרית ושפית של מזון בריא (שמאפשר לי לעזור לכם לתרגם את העצות לרמה המעשית והיומיומית)
  • את היותי מנחת עמיתים (סופרוויז׳ן) מוסמכת מטעם עמותת עתיד (ולכן מדריכה דיאטניות שזקוקות לחידוד היכולות המקצועיות שלהן)
  • חשיבה יצירתית ויכולת למצוא רעיונות לכל צורך ובכל מצב 🙂
  • מעקב מתמיד אחרי כל החידושים בתחום (בכדי לקדם ולעדכן גם אתכם במידע ובטיפים הכי הכי שיש)
  • תשוקה ענקית לקדם אתכם ולעזור לכם ולילדיכם…

אז מה אוכל לעשות בשבילכם?

ההתמחויות המיוחדות שלי כוללות:

  • טיפול בסרבנות ובררנות אכילה, תת משקל והפרעות אכילה בפעוטות וילדים עד גיל ההתבגרות.
  • טיפול וליווי משפחתי בהשמנת ילדים.
  • יעוץ לתזונה מאוזנת ומניעת חוסרים תזונתיים למשפחות וילדים טבעונים וצמחונים
  • יעוץ לשיפור הרגלי האכילה המשפחתיים, כולל הדרכה בקניות בריאות ובישול בריא
  • סדנאות והרצאות חווייתיות להורים ולצוותים בגני ילדים
  • יעוץ קולינרי להרכבת תפריט בריא לילדי הגן – לגני ילדים ולחברות קייטרינג הפועלות בתחום.
  • הדרכה אישית וקבוצתית לדיאטניות שמעוניינות להתמקצע בתזונת ילדים

ולפני שניפרד אני מזמינה אתכם לעשות עוד 3 דברים חשובים:
• ראשית, אני מזמינה אתכם להוריד את המדריך ״כן משחקים עם אוכל״ שיתן לכם שפע של עצות טובות וידע יקר ערך למשחקים ופעילויות כיפיות שיעודדו את ילדיכם לאכול יותר בריא, והוא שלכם באהבה ממני, לגמרי בחינם.
• שנית, להיכנס לבלוג שלי – כדי לקרוא את המאמרים וליהנות מהידע והעצות המעשיות שיש בו.
• ושלישית, לעקוב אחרי בפייסבוק על מנת לקבל מידע עדכני ושוטף בתחום חידושי התזונה.

פורומים וארגונים