הבישול יכול להיות חגיגה של טעמים, ריחות וצבעים יחד עם שמירה על הבריאות!
סדנה יחודית זו משלבת בישול ביתי משובח יחד עם שמירה על תזונה מאוזנת. הסדנה מיועדת לכל אדם אשר מעוניין לשפר את בריאותו לאורך זמן מבלי לוותר על הנאת האכילה והבישול.
במהלך הסדנה נכיר דרכים חדשות ופשוטות לגיוון התפריט ולהכנת מזון טעים ומעניין. נשתמש בשיטות ההכנה ובחומרי הגלם המומלצים והטובים ביותר לבריאותנו.
בנוסף להדגמה המעשית נלמד את עקרונות התזונה הבריאה וה"שפויה" ונענה על מגוון שאלות שונות מהתחום.
בסוף כל מפגש יהיו טעימות מכל המנות ויחולקו מתכונים.
המנחה, ענת תבור, היא דיאטנית קלינית, מומחית לתזונה טבעית והוליסטית ושפית אשר מתמחה מזה שנים בבישול איכותי תוך הנאה וכיף.
מגוון נושאי סדנאות הבישול:
(הערה: לכל נושא יש לרוב יותר ממפגש אחד וניתן לשלב נושאים שונים בסדנה אחת בהתאם לבקשת הקהל, לעונה וכד')
- דגנים מלאים וקטניות
- מהיר הכנה – אבל לא "ג'אנק-פוד"
- "צבעי הבריאות" – מאכלי ירקות ופירות בכל הצבעים
- תבלינים וצמחי תבלין במטבח הביתי
- מרקים
- סלטים
- דגים
- מאכלי עוף
- ממולאים
- קובה
- המטבח הצמחוני הבריא
- המטבח ההודי הבריא
- אוכל איטלקי בריא
- אוכל יפני וסושי
- אוכל מקסיקני בריא
הערות:
• אורך כל סדנה כשעתיים וחצי.
• אני מביאה איתי את כל הציוד הנדרש.
• במהלך הסדנאות יחולקו כל המתכונים שנבשל בסדנה.
• ציוד נדרש מהמקום המארח: חדר מאוורר, שולחן עבודה גדול עם מפה, כיור בקירבת מקום, נקודת חשמל.
