חומרים:
1 כוס בורגול עבה, מבושל 7 דקות על אש קטנה בכוס מים אחת וחצי כפית מלח
1 כוס עדשים שחורות, מבושלות מראש במי מלח עד לריכוך, מסוננות מהמים
1 כרישה קצוצה דק, מוקפצת מראש במחבת עד להזהבה (במעט שמן זית)
1 גזר קלוף, מגורד בפומפיה
1 קישוא שטוף היטב, מגורד בפומפיה
1 בצל אדום קטן קצוץ דק
1 בטטה קטנה קלופה ומגורדת
2 ביצים (או תחליף טבעוני לביצים)
מלח – בערך 1 כפית
1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
1 כפית זרעי כוסברה טחונים (לא חובה אבל מוסיף)
3 כפות שמן זית
הכנה:
1. מערבבים היטב את כל החומרים.
2. מניחים בכל פעם כף אחת מהתערובת בתבנית על נייר אפיה.
3. מכניסים לתנור חם ואופים כ-20 דקות ב-180 מעלות עד להזהבה.
השאר תגובה