לביבות אפויות מבורגול, עדשים שחורות וירקות

//לביבות אפויות מבורגול, עדשים שחורות וירקות

לביבות אפויות מבורגול, עדשים שחורות וירקות

חומרים:

1 כוס בורגול עבה, מבושל 7 דקות על אש קטנה בכוס מים אחת וחצי כפית מלח

1 כוס עדשים שחורות, מבושלות מראש במי מלח עד לריכוך, מסוננות מהמים

1 כרישה קצוצה דק, מוקפצת מראש במחבת עד להזהבה (במעט שמן זית)

1 גזר קלוף, מגורד בפומפיה

1 קישוא שטוף היטב, מגורד בפומפיה

1 בצל אדום קטן קצוץ דק

1 בטטה קטנה קלופה ומגורדת

2 ביצים (או תחליף טבעוני לביצים)

מלח – בערך 1 כפית

1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי

1 כפית זרעי כוסברה טחונים (לא חובה אבל מוסיף)

3 כפות שמן זית

הכנה:

1. מערבבים היטב את כל החומרים.

2. מניחים בכל פעם כף אחת מהתערובת בתבנית על נייר אפיה.

3. מכניסים לתנור חם ואופים כ-20 דקות ב-180 מעלות עד להזהבה.

2018-02-16T20:44:50+00:00
WhatsApp chat