אחד מ״הסודות״ של גידול ילדים שאוכלים מגוון הוא לפתוח את קשת הטעמים שלהם דרך שילובים שמגרים את החיך. שילובי החמוץ-מתוק-מלוח-אומאמי במתכון הזה יוצרים חגיגה בפה וביחד עם צנים טעים ופריך, המנוגד לרכות של הסביצ׳ה מקבלים גם מרקם נהדר. אם הילדים לא יאהבו אני מבטיחה לכם שאתם כבר תחסלו לבד בשמחה את הכל 🙂

חומרים

200 גר׳ פילה סלמון טרי-טרי – חתוך לקוביות קטנות (1 על 1 ס״מ)

אבוקדו בינוני במרקם מוצק – חתוך לקוביות קטנות (1 על 1 ס״מ)

כ-3 כפות מנגו – קלוף וחתוך לקוביות קטנות (1 על 1 ס״מ)

2 כפות שטוחות של בצל קצוץ דק (0.5 על 0.5 ס״מ)

1 כף עלי כוסברה קצוצים דק

2 כפות שמן זית משובח

מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

5-6 כפות לפחות של מיץ לימון/ליים טרי 

הכנה

  • מערבבים היטב את כל החומרים
  • מוסיפים מלח, פלפל שחור, מיץ לימון ושמן זית
  • טועמים ומתקנים את התיבול של המלח והלימון. התערובת צריכה להיות חמצמצה אבל לא חמוצה מדי.
  • מגישים על צנים דק מלחם טעים

כמה קל – ככה טעים!