לאסי הוא משקה יוגורט מרענן ונפלא מהמטבח ההודי. חוץ מהמנגו ניתן להכין אותו גם עם בננה או בלי פירות ורק עם מעט סוכר ומי ורדים. בחנויות התבלינים או בסופרים אפשר למצוא שני סוגי תמציות –  מדוללת שנמכרת בבקבוק של כ-200 מ״ל ומרוכזת בבקבוקון קטן. ראו הסבר במתכון עצמו. 

חומרים

1 כוס יוגורט 

2/3 כוס מים קרים

1/2 כוס קוביות מנגו/ בננה

1/2 כפית סוכר/ דבש

לחובבי טעם הודי – קורט ציפורן וקורט הל טחון – לא חובה

תמצית מי ורדים (אם משתמשים בתמצית המדוללת שמים כפית אחת ומהתמצית המרוכזת מוסיפים 2-3 טיפות לכוס. היזהרו מההמרוכזת כי היא הופכת הכל למריר אם מוסיפים יותר מ- 2-3 טיפות)

הכנה

טוחנים הכל יחד בבלנדר/ בלנדר יד ומגישים. פשוט וטעים מאוד.