חשיבותן של ארוחות בוקר לילדים
כולנו מכירים את האימרה שארוחת הבוקר היא הכי חשובה במשך היום, אלא שבמשפחות רבות בישראל פשוט מדלגים עליה ולא מגישים ארוחת בוקר לילדים.
האם גם אתם הייתם שמחים אם הילדים שלכם היו אוכלים לפני היציאה מהבית, אלא שזה פשוט לא מתאפשר מסיבות שונות כמו חוסר זמן או סתם חוסר תיאבון/ חוסר חשק לאכול בבוקר? אם כן, כדאי לכם לקרוא את הכתבה שלפניכם ולקבל זריקת מוטיבציה וכמה טיפים יעילים שיעזרו להתניע את היום באופן הבריא ביותר, בלי לדלג על הגשת ארוחות בוקר לילדים.
מוזמנים לקרוא וליישם 🙂
הנה 3 סיבות טובות מדוע חשוב שילדיכם יקבלו ארוחת בוקר לפני הלימודים
סיבה טובה מס׳ 1 מדוע חשוב לאכול ארוחת בוקר
ארוחת הבוקר, ובאנגלית break-fast (״שוברת צום״), מפסיקה את צום הלילה. במהלך הצום הגוף מנצל את כל מקורות הרזרבה הזמינים לגוף ולמוח וארוחת הבוקר ממלאת אותם מחדש ומספקת דלק לתפקוד טוב יותר, שמשפר את היכולת הביצועית מכל הבחינות.
מחקרים (וגם כל הגננות והמורות…) מוכיחים שילדים שאוכלים ארוחת בוקר טובה יהנו מיכולות גבוהות יותר של ריכוז וקשב, זיכרון משופר והצלחה גדולה יותר בלימודים ובמבחנים. בנוסף, הביצועים הספורטיביים שלהם יהיו טובים יותר.
סיבה טובה מס׳ 2 מדוע חשוב לאכול ארוחת בוקר
רמות סוכר נמוכות במוח משפיעות לרעה על מצב הרוח בפרט בילדים רגישים. בילדים שאוכלים ארוחת בוקר רמות הסוכר בדם ובמוח יהיו תקינות יותר ולכן הם יהיו רגועים ונינוחים יותר והאינטרקציה החברתית שלהם תשתפר.
סיבה טובה מס׳ 3 מדוע חשוב לאכול ארוחת בוקר
כידוע, ישראל ממוקמת במקום השני והמפוקפק בהשמנת ילדים ברשימת המדינות המפותחות (OECD). גם ילדים שמשקלם תקין כיום עלולים לפתח עודף משקל בהמשך חייהם אם לא יאמצו הרגלי אכילה איכותיים.
מחקרים שונים, כולל מחקרים שנעשו לאחרונה על ידי פרופ׳ אורן פרוי מהאוניברסיטה העברית, מוכיחים כי ארוחת בוקר משפרת את חילוף החומרים בגופינו ותורמת לאיזון רמות הסוכר גם בארוחות הצהריים והערב. מחקרים מראים באופן עקבי שאנשים (בכל גיל) שאוכלים ארוחת בוקר יהיו בסיכון נמוך יותר לפתח עודף משקל ובעיות בריאות נוספות לאורך זמן.
איך מרכיבים ארוחת בוקר מאוזנת ואיכותית?
על מנת לתרום לגוף את כל מה שהוא זקוק לו חשוב לאזן את כל הארוחות העיקריות שלנו, כולל ארוחת הבוקר. לכן כדאי שלא תסתפקו במתן חטיף ״אנרגיה״ אלא תרגילו את הילדים לאכול ארוחה בריאה ומזינה יותר, שגם תתרום לתחושת שובע ונינוחות לזמן רב יותר. נישנוש בוקר כמו חטיף אנרגיה או עוגיה רק יקפיץ את רמות הסוכר ובהמשך יגרום לתחושת עייפות ויגביר את הרעב. זה בסדר לתת לילדים חטיף אנרגיה, פרי ואפילו עוגיה קטנה אבל רק בתור קינוח לארוחת הבוקר או כחטיף בארוחת ביניים ולא כתחליף לארוחת בוקר.
כל ארוחת בוקר רצוי שתכיל 3 מרכיבים עיקריים, כשליש מכל אחד:
מנה חלבונית – למשל מוצר חלב כלשהו, טחינה, חומוס, ביצה, טונה וכד׳.
מנת פחמימות – למשל לחם (רצוי מלא), קרקר איכותי, קוואקר וכד׳.
מנת ירקות או פירות – רצוי לגוון בסוגים.
תוכלו לקרוא עוד איך מרכיבים ארוחות בריאות במדריך ״צלחת הבריאות שלי״.
כמה דוגמאות לארוחות בוקר מאוזנות וקלות להכנה
לכיוון המתוק:
- יוגורט טבעי עם קוביות פרי (אפשרי להוסיף מעט בננה/תמר למתיקות), כף גרנולה וכפית שטוחה של זרעי צ׳יה (לקיצור הזמן אפשר להכין ערב מראש פירות קצוצים ולשמור במקרר עד לבוקר. אל דאגה, הויטמינים לא יאבדו)
- דייסת קוואקר על בסיס חצי כוס חלב/חלב סויה, 2 כפות קוואקר מהיר הכנה, בתוספת קינמון, מעט דבש ותפוח/תות טרי קצוץ
- צנים עם טחינה ומעט סילאן להמתקה
לכיוון המלוח:
- חביתה או ביצה קשה עם קוטג׳ וקרקר
- טוסט פתוח (בטוסטר-אובן) עם פירורי גבינה וקוביות עגבניה, בתיבול שמן זית ואורגנו
- רבע פיתה מלחם מלא עם אבוקדו, לימון, טיפת פלפל שחור גרוס ופרוסות מלפפון
- צנים מלחם מלא עם טחינה ביתית, בתוספת זיתים קצוצים וקוביות גמבה מלמעלה
לסיכום:
אין ספק שארוחת בוקר טובה תשפר את התפקוד של הילדים במהלך היומיום. הכינו לילדים שלכם ארוחת בוקר איכותית ומזינה ובכך תעזרו להם להרגיש נמרצים, מרוכזים ובמצברוח טוב יותר ולאמץ הרגל בריא ומועיל לכל חייהם.
בכתבת ההמשך תקבלו 5 טיפים מועילים במיוחד שיעזרו לכם לא רק לדעת מה צריך לעשות אלא איך אפשר לעזור לעצמכם להצליח באירגון קבוע של ארוחות בוקר בבית.
השאר תגובה