מתכון פשוט ומהיר ומתאים מאוד לצמחונים/טבעונים כמנה עיקרית עשירה בחלבון, סידן וברזל.
חומרים:
1 קוביית טופו במשקל כ-250 גר׳, חתוכה לרצועות (בעובי 0.5 ס״מ ובאורך 3 ס״מ)
בטטה בינונית-קטנה […]
כמה פשוט ומהיר – ככה טעים!
1 ביצה
2 כפות שטוחות של אינסטנט קוואקר (מהסוג שממנו מכינים דייסה)
1/3 כפית תמצית וניל
1/2 כפית דבש
1 כף גדושה […]
זהו אחד מהמתכונים האהובים ביותר על הילדים אצלי בבית
לירקות:
2 גזרים בינוניים חתוכים למקלות
1 זוקיני חתוך למקלות
1 בצל חתוך לרצועות דקות
1 פלפל אדום […]
(כ-45 לביבות)
לביבות אלה הן הצלחה אדירה אצל ילדים בכל סדנאות הבישול שלי.
6 בטטות בינוניות
3 ביצים
8 כפות עם "גבעה" קמח תופח
6 כפות גבינה […]
כל הילדים שטעמו את המרק הזה בסדנאות הבישול שלי התאהבו בו. הוא קל מאוד להכנה וגם מבוגרים ישמחו לאכול ממנו.
1 דלורית בינונית קלופה ולתוכה גס
1 בצל גדול […]
בגירסה טבעונית וגם חלבית
1 בצל גדול קצוץ
15 גר׳ חמאה (לא חובה, אפשר להחליף בכף שמן זית)
3 כפות שמן זית
תבלינים:
1 שן שום חתוכה גס
2 כפות פטרוזיליה […]
ממרח טעים ובריא במיוחד (טבעוני וללא גלוטן) שהילדים הפרטיים שלי אוהבים מאוד.
אפשר להשתמש כממרח לכריך בפני עצמו או בשילוב עם גבינה צפתית
4 פלפלים גדולים, קלויים בשלמותם […]
1 כוס בורגול עבה, מבושל 7 דקות על אש קטנה בכוס מים אחת וחצי כפית מלח
1 כוס עדשים שחורות, מבושלות מראש במי מלח עד לריכוך, מסוננות מהמים
[…]
1 בצל גדול חתוך לרצועות
2 פלפלים אדומים, חתוכים לרצועות
——————————————
4 כפות שמן זית
3 שיני שום קצוצות דק
1 […]
(4-5 מנות)
חומרים:
1 כרישה גדולה עם החלק הירוק, קצוצה
1 גזר, קלוף ומגורד
4 כפות שמן זית
————
1 כוס קטנה של עדשים ירוקות או שחורות מבושלות מראש […]
