מתכון מושלם לילדים (ומבוגרים) שאוהבים קציצות רכות עשירות בטעם. הן גם מאוד בריאות בזכות השעועית שבהן, שמכילה ברזל, מגנזיום וסיבים תזונתיים, ותורמת לתחושת שובע. מעניין שהשעועית רק משפרת את […]
לאסי הוא משקה יוגורט מרענן ונפלא מהמטבח ההודי. חוץ מהמנגו ניתן להכין אותו גם עם בננה או בלי פירות ורק עם מעט סוכר ומי ורדים. בחנויות התבלינים או בסופרים […]
כשהייתי ילדה אחד המאכלים האהובים עלי היה ״פלוב״ (plov), שהיה בגירסה של אימי פילאף אורז עם קוביות עוף וגזר. אחרי שגדלתי שיכללתי אותו מעט עם תוספת ירקות ותבלינים והוא […]
זוהי עוגה קלאסית עשירה בחלבון ומשביעה, מהמטבח הרומני שבו משתמשים בשפע בתירס. מה שטוב בה זה שאפשר להשתמש בעוגה בתור מנת פחמימות איכותית לרגישים לגלוטן. אפשרי לשחק עם כמויות […]
1 כוס עדשים שחורות או מנומרות
1 בצל קטן קצוץ
3 כפות […]
בעצם מדובר על רוטב או סוג של ריבה, שמקורו בהודו ושמוסיפים בכמות קטנה להקפצת טעמי האוכל. אפשר להוסיף אותו בצד תבשילי קטניות, למנה בשרית, לטופו ואפילו לכריכי חביתה/פסטרמה וכד׳. […]
1 בצל בינוני קצוץ דק
1 כרישה בינונית קצוצה דק
12 פטריות שמפיניון בינוניות, קצוצות לקוביות קטנות
4 פטריות פורטבלו גדולות, קצוצות לקוביות קטנות
1 כוס אגוזי מלך קלויים מראש […]
(כ – 15-13 יחידות)
למעשה מדובר על קציצות עוף עשירות טעם במעטפת סגורה ששומרת על עסיסיות הקציצה. עלי הסיגר מגינים על הקציצה מפני ייבוש ומוסיפים לה מעטה פריך שילדים […]
מתכון קל להכנה שאילתרתי אחרי טיול בתיאלנד לפני כמה שנים והוא אהוב על ילדים ומבוגרים גם יחד.
ניתן להשתמש בכל סוגי מחיות הקארי התיאלנדי. שימו לב שהקארי הצהוב לא […]
מתכון בסיסי קל מאוד להכנה שמתאים להמון תבשילים או כמו שהוא. מככב אצלי במטבח כבר שנים רבות. מתקבלות פיסות נימוחות וטעימות של חזה עוף (במקום במרקם של סוליה מיובשת […]
