לאסי מנגו (משקה יוגורט הודי מרענן)
admin2021-10-31T10:06:30+02:00לאסי הוא משקה יוגורט מרענן ונפלא מהמטבח ההודי. חוץ מהמנגו ניתן להכין אותו גם עם בננה או בלי פירות ורק עם מעט סוכר ומי ורדים. בחנויות התבלינים או בסופרים […]
פילאף (פלוב) אורז וחזה עוף
admin2021-10-31T09:42:11+02:00כשהייתי ילדה אחד המאכלים האהובים עלי היה ״פלוב״ (plov), שהיה בגירסה של אימי פילאף אורז עם קוביות עוף וגזר. אחרי שגדלתי שיכללתי אותו מעט עם תוספת ירקות ותבלינים והוא […]
עוגת תירס (מאלאי רומני) ללא גלוטן
admin2021-10-20T19:02:19+03:00זוהי עוגה קלאסית עשירה בחלבון ומשביעה, מהמטבח הרומני שבו משתמשים בשפע בתירס. מה שטוב בה זה שאפשר להשתמש בעוגה בתור מנת פחמימות איכותית לרגישים לגלוטן. אפשרי לשחק עם כמויות […]
סלט עדשים חם עם פיסטוקים
admin2021-03-28T19:04:17+03:00סלט/תבשיל טבעוני, ללא גלוטן ומתאים לפסח. מתאים גם כתוספת לארוחה במקום פסטה או אורז, ומשביע לאורך זמן
חומרים:
1 כוס עדשים שחורות או מנומרות
1 בצל קטן קצוץ
3 כפות […]
צ׳אטני מנגו – תוספת טעם נפלאה לארוחה
admin2021-09-18T10:37:28+03:00בעצם מדובר על רוטב או סוג של ריבה, שמקורו בהודו ושמוסיפים בכמות קטנה להקפצת טעמי האוכל. אפשר להוסיף אותו בצד תבשילי קטניות, למנה בשרית, לטופו ואפילו לכריכי חביתה/פסטרמה וכד׳. […]
״המבורגר״ טבעוני מעדשים שחורות, פטריות ואגוזים
admin2020-08-27T17:58:56+03:00חומרים:
1 בצל בינוני קצוץ דק
1 כרישה בינונית קצוצה דק
12 פטריות שמפיניון בינוניות, קצוצות לקוביות קטנות
4 פטריות פורטבלו גדולות, קצוצות לקוביות קטנות
1 כוס אגוזי מלך קלויים מראש […]
סיגרים אפויים ממולאים בחזה עוף ובטטה
admin2021-11-11T20:28:20+02:00(כ – 15-13 יחידות)
למעשה מדובר על קציצות עוף עשירות טעם במעטפת סגורה ששומרת על עסיסיות הקציצה. עלי הסיגר מגינים על הקציצה מפני ייבוש ומוסיפים לה מעטה פריך שילדים […]
פילה דג בקארי תיאלנדי (מתכון בשלבים עם תמונות)
admin2020-04-06T11:33:33+03:00מתכון קל להכנה שאילתרתי אחרי טיול בתיאלנד לפני כמה שנים והוא אהוב על ילדים ומבוגרים גם יחד.
ניתן להשתמש בכל סוגי מחיות הקארי התיאלנדי. שימו לב שהקארי הצהוב לא […]
רצועות עוף רכות ועסיסיות
admin2020-03-20T13:28:11+02:00מתכון בסיסי קל מאוד להכנה שמתאים להמון תבשילים או כמו שהוא. מככב אצלי במטבח כבר שנים רבות. מתקבלות פיסות נימוחות וטעימות של חזה עוף (במקום במרקם של סוליה מיובשת […]
פסטרמה ביתית בקלי קלות
admin2020-01-06T15:23:45+02:00פשוט, טעים והרבה יותר בריא מכל פסטרמה תעשייתית.
ניתן להכין ממנה כריכים בריאים שיחזיקו מעמד ללא חשש עד שעות הצהריים בתיק של הילדים, כל עוד לא מדובר בעונה החמה […]
